Istrien ist magisch und einzigartig – wunderschöne Landschaften, angenehmes Klima und wundervolle Menschen. Ob Sie sich schon lange in Istrien verliebt haben oder es erst entdecken möchten, im Folgenden haben wir eine Liste einiger der besten istrischen Weingüter zusammengestellt, die Sie auf eine wunderbare önologische Reise mitnehmen werden. Also, lassen Sie uns beginnen!
Weingut Clai – das Innere Istriens
Das Weingut Clai befindet sich im Dorf Brajki, nicht weit von Krasica im Inneren Istriens. Die besondere Lage der Weinberge, die sich über 10 Hektar erstrecken, viel Sonne und eine kühle, salzige Brise vom Adriatischen Meer in Kombination mit dem kalkreichen Boden schaffen eine unverwechselbare Qualität der Clai-Weine. Die Basis dieses Weingutes bildet die Sorte Terroir, die ständig verbessert wird. Dieses Weingut produziert auch Olivenöl, mit Olivenhainen, die sich über 5 Hektar Land erstrecken, und Sie können an zahlreichen Weinverkostungsprogrammen, Olivenöl und Oliven, sowie istrischen Würsten und anderen lokalen Delikatessen teilnehmen!
Weingut Cattunar – Nordistrien, Brtonigla
Im neu erbauten Weinkeller in der Nähe von Brtonigla befindet sich das Weingut Cattunar. Diese Familie hat seit Generationen eine Leidenschaft für Wein und Weinproduktion und besitzt einen Weinberg, der sich über 56 Hektar erstreckt. Dies ist der größte private Weinberg in Istrien. Hier werden autochthone Sorten wie istrische Malvazija, Teran, Weißer Muskat und Muskat Rosé angebaut, aber auch andere Sorten. Wie in anderen Weingütern können Sie auch hier die Verkostung von Weinen autochthoner istrischer Sorten und lokalen Spezialitäten genießen!
Weingut Benvenuti – Kaldir, Zentralistrien
Motovun ist verwoben mit interessanten Legenden und Geschichten, und der Blick auf Motovun bei einem hervorragenden Wein ist etwas, das Sie nicht verpassen möchten. Dies ist möglich aus dem ruhigen istrischen Dorf Kaldir vom Weingut Benvenuti, dessen Weinberge drei autochthone Sorten anbauen: istrische Malvazija, Teran und Muskat. Wenn Sie das Weingut Benvenuti besuchen, können Sie die Keller mit einer professionellen Führung und Weinverkostung besichtigen, aber auch Fingerfood aus lokalen Produkten probieren.
Weingut Kozlović – Nordistrien, Momjan
Die moderne Weingut Kozlović befindet sich in Momjan und erzeugt seit Generationen außergewöhnliche Weine, in denen der Ausdruck und Charakter autochthoner istrischer Sorten gepflegt wird und ständig Produktionsprozesse und Wissen verbessert werden. In der Kellerei gibt es multifunktionale Räume für die Präsentation von Weinen und die Durchführung von Weinworkshops sowie elegante Vinotheken mit einer Bar für Verkostungen. Natürlich gibt es draußen eine verglaste Terrasse, die einen wunderschönen Blick auf die Weinberge bietet.
Stancija Meneghetti – Bale
Wenn Sie ein luxuriöses Weinangebot genießen möchten, aber auch ein erstklassiges Restaurant, dann müssen Sie unbedingt die Stancija Meneghetti besuchen. Sie befindet sich neben dem malerischen Städtchen Bale, und hier werden seit Jahren preisgekrönte Spitzenweine produziert.
Weingut Matošević – Nordistrien, Grimaldi; Verkostungsraum am Lim-Kanal
Die Weinberge des Weinguts Matošević befinden sich in der Umgebung von Buje und beim Ort Grimaldi und zeichnen sich dadurch aus, dass es sich um junge Weinberge handelt. Sie sind besonders, weil sie in jeder Ernte mit ihrer Geschmackskomplexität überraschen. Sie können die Weine dieses jungen Weinbergs im Keller in Krunčići über dem Lim-Kanal verkosten.
Schloss Belaj – Boljun, Zentralistrien
Falls Sie etwas völlig Neues probieren möchten, unterhalb des mächtigen Učka, dann ist das Schloss Belaj das, was Sie suchen. Die Geschichte dieses Schlosses ist untrennbar mit dem Weinbau verbunden, und vor etwa zehn Jahren hat die Familie Belaj die Weinproduktion ausschließlich aus den Trauben des umliegenden historischen Weinbergs begonnen.
Weingut Kabola – Nordistrien, Momjan
Wenn Sie gleichzeitig erstklassige Weine genießen und die Schönheit des Weinguts selbst bewundern möchten, dann müssen Sie unbedingt das Weingut Kabola besuchen. Neben der jährlichen Produktion von etwa 100.000 Flaschen Wein mit Bio-Zertifikat auf 20 Hektar Land, wurde dieses Weingut auch von Produzenten aus der Filmindustrie wegen seiner besonderen Schönheit anerkannt. Bei Ihrem Besuch können Sie sich in Begleitung eines Sommeliers mit den besonderen Prozessen der ökologischen Produktion und der langen Mazeration in Eichenfässern und Amphoren vertraut machen. Wie viele andere Weingüter produziert auch das Weingut Kabola sein eigenes Olivenöl, das Sie bei Verkostungstouren zusammen mit köstlichem Schinken, Käse und Süßwaren probieren können.
